Школа доктора Комаровского
| 200 г шампиньонов, 100 г отварного риса, 200 г помидоров, 100 сыра, 200 г свежих огурцов, 150 г майонеза
Шампиньоны порезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле, посолить, остудить.
Помидоры разрезать пополам, вынуть семена, оставшуюся мякоть порезать кубиками.
Огурцы порезать так же - кубиками.
Сыр натереть на терке.
|
Соединить огурцы, рис, шампиньоны, помидоры, 3/4 сыра.
Заправить майонезом, сверху посыпать оставшимся сыром. |
Клюквенный мохито
Данный рецепт расчитан на 1 порциюИнгредиенты:
| Вода минеральная | 60 мл. (с газом) |
| Клюква | 30 гр. |
| Лайм | 20 гр. |
| Лимонный сок | 20 гр. (лайма) |
| Мята свежая | 5 гр. |
| Ром | 40 мл. |
| Сахарный сироп | 20 мл. |
Приготовление:
Клюквенный мохито - оригинальный и популярный летний освежающий коктейль, готовится просто, рецепт напитка такой: В охлажденный бокал под мохито наливаем сахарный сироп,сок лайма,клюкву и листья мяты,все растолочь и помешать тщательно.Заполнить бокал мелко дробленым льдом, добавить ром и все тщательно перемешать и залить минералкой, украшаем лаймом. Клюквенный мохито готов!
Энергетическая ценность:
| Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы, гр. | Калории, ккал. | |
| Все блюдо | 0.7 | 0.1 | 20 | 166 |
| 1 порция | 0.7 | 0.1 | 20 | 166 |
| 100 гр. | 0.4 | 0.1 | 10.3 | 86 |
Рецепт : Салат с виноградом и курицей |
 Ингредиенты :
Рецепт приготовления салата с курицей и виноградом : Яйца и куриное филе отвариваем, сыр трем на крупной терке. После того, как все ингредиенты готовы, дно тарелки устилаем листьями зеленого салата и на них слоями выкладываем все ингредиенты : куриное филе соломкой, затем яйца, порезанные кубиками, и натертый на крупной терке сыр. Солим и заливаем майонезом. Сверху блюдо украшаем виноградом (лучше взять без косточек). Салат готов. Приятного аппетита | ||||||||||
Поздний ужин
ОтветитьУдалитьШироко распространено убеждение, что есть на ночь вредно для здоровья, да и вечерние трапезы способствуют увеличению веса. Однако, по сообщению издающегося в Мюнхене журнала здоровья «Апотекен умшау», устоявшееся мнение о вредности позднего ужина не более чем миф.
На основании экспериментов, проводившихся с более чем семью тысячами людей на протяжении 10 лет, немецкие ученые пришли к выводу, что на вес человека влияет не время суток, в которое он принимает пищу, а исключительно ее калорийность.
Другое дело, что за ужином мы бываем неумеренны, и съедаемая нами пища превышает реальные потребности организма в калориях. Кроме того, ученые отметили, что большую роль в приобретении избыточного веса играет алкоголь. Любителям пропустить вечерком рюмочку-другую следует знать, что тем самым они подвергаются опасности набрать лишние килограммы: алкоголь содержит почти столько же калорий, сколько некоторые виды жиров.
Согласны с немецкими учеными и их американские коллеги. Проведенные ими исследования позволяют утверждать, что прием пищи в позднее время суток не ведет к жировым отложениям в большей степени, чем если принимать пищу днем. Калории, полученные во время ночной еды, все равно будут использоваться организмом тогда, когда он в этом нуждается.
Стоит отметить, что после 18 часов лучше не есть продукты, содержащие так называемые быстрые сахара (белый хлеб, пирожные, шоколад). Дело в том, что ночью поджелудочная железа вырабатывает больше инсулина, поэтому его содержание в крови повышается, а инсулин побуждает организм запасать жиры. Поэтому лучше есть сладости по утрам или днем. Вечером же лучше включить в рацион печеное мясо и птицу, нежирную рыбу и овощи.
Шурпа из говядины
ОтветитьУдалитьСписок ингредиентов
говядина — 700 г
картофель — 700 г
болгарский перец — 350 г
помидоры — 300 г
морковь — 250 г
репчатый лук — 250 г
чеснок — 2-3 зубчика
томатная паста — 3 ст. ложки
зелень петрушки — по вкусу
зелень укропа — по вкусу
зелень кинзы — по вкусу
зелень базилика — по вкусу
зира — по вкусу
кориандр — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
Способ приготовления
Все овощи тщательно помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца. Репчатый лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь почистить и нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Болгарский перец очистить от семенной коробки и нарезать соломкой. Зелень помыть, обсушить и измельчить.
Говядину помыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и нарезать небольшими порционными кусочками. Затем выложить в глубокую толстостенную кастрюлю с разогретым растительным маслом и обжарить со всех сторон до образования аппетитной румяной корочки.
Добавить репчатый лук, помидоры и перемешать. Затем положить болгарский перец и морковь. Добавить томатную пасту и влить кипяток так, чтобы вода покрыла мясо и овощи. Тушить в течение 30 минут.
Картофель почистить и нарезать кубиками. Переложить картофель к мясу и овощам. Посолить, добавить специи и влить кипяток. Варить в течение 15-20 минут, до готовности картофеля. Затем добавить измельченный при помощи чесночницы чеснок и мелко нарезанную зелень. Дать настояться в течение 20 минут и подать на стол.
Приятного аппетита!
Запечённые ленивые голубцы.
ОтветитьУдалить500 г мяса, 250 г капусты белокочанной, 250 г готового риса, 1 яйцо, 1 луковица, соль, перец
Мясо перекрутить на мясорубке.
Капусту мелко нашинковать, выложить в сковороду, добавив несколько ложек воды. Тушить 5-10 минут, при необходимости добавляя воду. В итоге капуста должна обмякнуть, а вода выпариться.
Соединить мясо, остуженную капусту, отваренный рис, яйцо, мелко порезанный лук. Приправить солью, перцем, кардамоном.
Всё вымесить руками, сделать большие продолговатые котлетки и, поместив их на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень, поставить в духовку. Выпекать при температуре 230-250° 15 минут, затем голубцы вынуть, смазать сметаной и готовить в духовке до готовности, убавив огонь до 180°.
На гарнир подать свежие овощи.